BÀI VIẾT VỀ TRUYỀN THÔNG PHÒNG CHỐNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM TRONG TRƯỜNG HỌC

Thứ hai - 31/03/2025 09:48

-------------------------------

Hiện nay, ngộ độc thực phẩm là vấn đề hết sức phức tạp và đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội. Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm kém chất lượng gây ra không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người, mà còn gây thiệt hại lớn về kinh tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ. Vì vậy thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề thiết yếu trong tình hình hiện nay.
Do đó để bảo đảm sức khỏe cho bản thân, gia đình quý thầy cô, quý phụ huynh và các em học sinh cần tuân thủ 10 nguyên tắc vàng về vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:
1. Chọn thực phẩm an toàn, tươi sạch
2. Nấu chín kĩ trước khi ăn
3. Ăn ngay sau khi nấu
4. Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chín
5. Nấu lại thức ăn thật kĩ
6. Tránh ô nhiễm chéo giữa thức ăn chín và sống với bề mặt bẩn
7. Rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và sau mỗi lần gián đoạn để làm việc khác
8. Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn
9. Che đậy thực phẩm để tránh côn trùng và các động vật khác
10. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn
* Các biện pháp vệ sinh chủ yếu đề phòng chống ngộ độc thực phẩm
- Vệ sinh cá nhân.
- Vệ sinh môi trường.
- Vệ sinh nguyên liệu và nguồn nước sạch.
- Vệ sinh dụng cụ chế biến (dao, thớt, đũa, thìa đã tiếp xúc với thực phẩm sống không để tiếp xúc với thực phẩm chín cho ăn trực tiếp).
- Vệ sinh dụng cụ ăn uống: Bát, đĩa thìa, cốc... phải được rửa sạch.
Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể nhưng nếu thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thì lại có thể là nguồn gây bệnh. Vì vậy, chúng ta hãy cùng nhau thực hiện tốt các nguyên tắc ATTP vừa nêu trên để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và cho gia đình./.

Một số hình ảnh truyền thông về ngộ độc thực phẩm của các lớp

Ảnh tuyên truyền lớp 7B2

Ảnh tuyên truyền lớp 8C3

Qua bài truyền thông đã giúp cho 100% các bậc phụ huynh, các em học sinh trong nhà trường nắm được các khái niệm về vệ sinh an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân gây mất vệ sinh ATTP, tác hại của ngộ độc thực phẩm, các biện pháp chủ yếu để phòng chống ngộ độc thực phẩm./.

Tác giả: Nguyễn Thị Thanh Hoa
Nhân viên Y tế trường